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难忘家乡那杯茶

  中国人爱喝茶,就如西方人之爱喝咖啡,生活中必不可少,家在哪茶就到哪。我爱喝咖啡也爱喝茶,前些日子整理厨柜,清理出一些茶叶,更令我心生感慨。

  向来以为禅茶一味,是境随人意。比如红茶,最令我怀念的是2011年在广东姐姐姐夫处喝到的清远功夫红茶。这茶汤色红亮,醇厚悠远,且解腻化食,最宜于饭后两三人团坐,慢慢啜饮,可令宾主尽欢。我临行前厚着脸皮找姐夫讨要了一些,可惜后来因出国时行李太多,只好忍痛留在株洲了,现在想起真是暴殄天珍!而陆羽茶室所出的红茶,是要配了点心和音乐在装修精致的茶室里来品味的。美则美矣,却少了那份随意,所以我总嫌其太过精致。倒是金骏眉特有的那份苦涩反而深得我心,也许是合了我现在的心境吧。何况味苦则清心,有化火清淤之效,夏天亦可饮用。不过金骏眉的这份苦涩却只适合独品,所谓甘苦自知。

  至于绿茶,最好的当数西湖龙井。将茶用玻璃杯盛了,看那一团碧绿在水中翻滚本已是赏心悦目之极;再饮一口,顿觉空灵飘逸,眼前立现牧笛声里烟雨江南,不由得击节称叹。不过此茶配山泉水冲泡更佳,可惜我所居的罗马城水性偏碱,不宜泡茶,所以龙井于我,也只余得栏杆拍遍。柜中所存几包肯尼亚产绿茶倒是一番奇遇了。这几包袋泡茶乃是去年家中闹茶荒时去超市所购,若是在中国,这种袋泡茶只属宾馆专用,中国家庭一般不用,不过在意大利的超市却只有袋泡茶卖,记得是20小包价格在3欧元以下。我本以为这种价格不会有什么好茶,不料这肯尼亚绿茶一杯入口,虽然不及龙井可口,却绝对可与君山银针一拼,不由得痛骂万恶的资本主义,这么好的绿茶怎么可以卖得这么便宜?!

  要说提神饮品,我以为当推普洱茶无疑。几年前国内普洱茶大行其道,甚至成了收藏品,价格自然也是让人瞠目结舌。有朋友送了我一盒七子饼茶,搁置许久后有一晚看到便开盒使用,不料这一杯下肚,楞是一晚上没睡觉,其提神效果堪与意大利著名的浓缩咖啡espresso相比。相信这普洱茶倒是适合那些熬夜族。

  若论解渴,印象最深刻的却是那年夏天去张家界旅游。那天艳阳高照,酷热难忍,由山下一路登高大汗淋漓至中途,买上一碗路边凉亭摆卖的大碗茶,于石上坐了,山风乍起,听松涛阵阵,余汗立收;再观周围群山环绕,山鹰飞翔,天地何等广阔!这碗最普通的大碗茶,于是成就了一段最解渴最惬意的记忆。

  至于地方特色茶,倒是喜欢益阳的芝麻豆子茶。此茶放有生姜,有祛寒暖胃之功效,最适宜春寒料峭、秋深初冬之节,夕阳将下未下之时,一杯在手,尽眺远山,俨然有陶渊明之风。至于八宝茶,在京时常常见到的是有人用了长长的壶嘴隔着几步远斟入茶杯,个人倒是以为表演形式大于内容,反而缺了茶之真味。要论保健,倒是在京转机时偶购的决明子茶,配以枸杞在上网时饮之,对电脑一族有明目之功效。

  看着和想着喝过的这些茶叶,感觉就如同这些年走过的路,从中国到意大利,一路迢迢,关山万里!而此时此刻,面向东方,极目远眺,手中的这杯茶,竟是满满的乡愁!没人知道,令我最念念不忘的却是国内办公室的那一杯茶,只因为家在那里,根在那里!

  作者为株洲致公党员,现在意大利大使馆工作)

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