提到“5.12”汶川8级强烈地震，82岁的致公党员、四川美食家协会会长李树人老人的第一句话：“我平生从未经历过这么大的灾难！”
　　地震发生后的第二天，昔日车水马龙的蓉城大街格外冷清寂静。一大早，李老就来到四川美食家协会办公室。那一天，李老不停地给美食家协会的会员拨电话，一个接着一个地拨。李老拿出自己的手机和电话薄，让美食家协会的工作人员帮他给餐饮界的同仁们、朋友们一个个地发短信。李老呼吁，天灾无情，人间有爱。李老倡议，救同胞于危难，伸出援助之手，有钱出钱，有力出力。
　　谈到灾后频频发生的余震危险，李老乐观、幽默地说：“我这么大的年龄，不怕余震，余震怕我！”
　　李老的呼吁和倡议，得到了四川餐饮界的热烈响应。蓉城知名的餐饮企业银杏酒楼、巴国布衣、谭鱼头、三只耳……纷纷行动起来，或筹建灾民安置点，或认捐学校灾后重建，或捐钱或献血、或送食品或送水。
　　为灾区捐钱捐物、为受灾同胞奉献爱心，不论是企业组织的义卖还是捐赠，李老自始自终态度异常鲜明：支援灾区，反对作秀，反对促销！大灾中，李老要为灾区的同胞送去一份份实在、纯净、暖心的爱。
　　迄今，经李老多日呼吁、倡议，四川餐饮界已累计向灾区捐款捐物600余万元。
　　李老在四川餐饮界有着极高的声誉，许多人都尊称他为“李爷爷”。多年来，李老潜心于精品川菜的研制，致力于川菜文化的发展和推广。担任四川美食家协会会长后，李老与欧洲、美国、韩国、台湾建立了广泛的合作与联系，他因美食而结交的朋友如今已遍及大江南北、海内海外。
　　地震发生后，李老一直在餐饮界的同仁和朋友中呼吁，他把灾情、灾区同胞的所需所求及时传递给他的新朋旧友。在他的多次协调、联系下，北京餐饮界的知名企业结成同盟，赶到灾区支援抗震救灾。
　　5月24日，来自北京餐饮界全聚德等知名企业的100名厨师，带着价值200余万元的物资，自带厨具和灶具，包乘专机飞抵成都。李老亲自到双流机场为来自首都餐饮界的志愿者举行了热烈而短暂的欢迎仪式。目前，这100名厨师已在都江堰、彭山、绵阳等灾区，为灾区群众烧菜做饭。
　　“5.12”汶川特大地震发生后，年逾八旬的李老一直心系灾区。每天，他不停地为灾区的事忙碌，工作时间在十二小时以上。灾难面前，李老用自己的行动诠释了对同胞、对祖国这份挚爱的含义----大灾大爱，大爱无我！（致公党四川省委会）